วิธีปลูกผักสลัดในบ้านง่าย ๆ
ปลูกผักสลัดไว้รับประทาน ถือเป็นการใช้พื้นที่ว่างในบ้าน ทาวน์โฮม หรือคอนโด ให้คุ้มค่า ต้องบอกว่าวิธีการปลูกผักสลัดนั้นไม่ได้ยากอย่างที่คิด ลองมาดูวิธีปลูกผักสลัดแบบง่าย ๆ ที่คุณเองก็ทำได้ที่นี่
ประเภทผักสลัด ก่อนที่จะไปถึงขั้นตอนการปลูกผักสลัด รู้หรือไม่ว่าผักสลัดมีด้วยกันหลายประเภท ได้แก่ กรีนโอ๊ค, เรดโอ๊ค, กรีนโบว์, เรดโบว์, มิซูน่า, เรดคอส, กรีนคอส, บัตเตอร์เฮด, กรีนโครอล, ผักกาดหอมแดง, ผักกาดหอม, เรดโครอล, ร็อคเก็ต และไวล์ร็อคเก็ต
สภาพดินและสภาพอากาศที่เหมาะสม 1. ดินที่เหมาะกับการปลูกผักสลัด คือ ดินร่วนซุย ที่มีความอุดมสมบูรณ์ และมีอินทรียวัตถุสูง หน้าดินลึก และอุ้มน้ำได้ดีปานกลาง สภาพความเป็นกรด-ด่างของดินอยู่ระหว่าง 6-6.5 pH 2. พื้นที่ปลูกควรโล่ง และได้รับแสงแดดอย่างเต็มที่ 3. เนื่องจากใบผักสลัดมีลักษณะบางจึงไม่ทนต่อฝน ดังนั้นปลูกผักสลัดในช่วงฤดูฝนจึงควรปลูกใต้โรงเรือน
วิธีปลูกผักสลัดแบบง่าย ๆ 1. เตรียมดิน โดยการปรับพื้นที่ข้างบ้านหรือหลังบ้าน โดยส่วนใหญ่การปลูกผักสลัดสามารถปลูกได้หลายแบบ ในกระถางเพาะกล้า หรือถุงดิน หรือแปลงใหญ่เลยก็ได้ โดยวิธีการเตรียมดินคือ นำดินร่วนมาผสมกับปุ๋ยคอกและขุยมะพร้าว ที่ผสมกันในอัตรา 1:1 จากนั้นรดน้ำให้ชุ่มแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ในที่ร่มเป็นเวลา 7 วัน 2. นำเมล็ดที่สมบูรณ์ซึ่งหาได้จากหลายช่องทางทั้งร้านจำหน่ายเมล็ดพันธุ์ หรือซื้อตามร้านออนไลน์ มาปลูกลงในกระถางธรรมดา หรือจะแยกปลูกในกระถางเพาะกล้าหรือถุงดินก่อนก็ได้ 3. ฝังเมล็ด 1-2 เมล็ด ลงในดินลึกประมาณ 4 นิ้ว กลบดินทับบาง ๆ 4. รดน้ำพอให้ชุ่มแต่ระวังอย่างให้แฉะจนเกินไป 5. ตั้งในที่ร่มแสงแดดรำไร 6. เมื่อต้นอ่อนงอก หรือประมาณ 4 วัน หากใช้วิธีเพาะต้นกล้าก็สามารถย้ายมาปลูกในกระถางใหญ่ได้เลย 7. ตั้งกระถางในที่ที่มีแดดส่องถึง หมั่นรดน้ำให้ดินชุ่มชื้นเช้า-เย็น และให้สารอาหารแก่พืชด้วยปุ๋ยละลายน้ำ 8. สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตหลังจากเพาะเมล็ด ภายใน 40-45 วัน
วิธีปลูกผักสลัดในพื้นที่น้อย
อุปกรณ์ที่ต้องใช้ในการปลูกผักสลัดในพื้นที่น้อย 1. ขวดน้ำพลาสติกที่ไม่ใช่แล้ว นำมาทำเป็นกระถางปลูก 2. กระบอกฉีดน้ำ สำหรับใช้รดน้ำ 3. กระดาษทิชชู่ ใช้สำหรับเพาะต้นกล้า 4. แผ่นฟองน้ำ ใช้แทนดิน 5. สารละลายธาตุอาหาร A และ B (A & B Hydroponics)
วิธีการปลูกผักสลัดในพื้นที่น้อย 1. ตัดขวดน้ำพลาสติก โดยตัดประมาณเศษ 3 ส่วน 4 ให้หัวขวดน้ำ เป็นเหมือนกรวย และด้านล่างเป็นทรงกระบอกคล้ายกระถาง 2. จากนั้นให้คว่ำเอาส่วนคอขวดใส่ลงไปในขวดส่วนล่าง จะเป็นเหมือนกรวยที่วางลงกระถาง 3. มาที่ขั้นตอนการเพาะเมล็ด ให้นำทิชชู่ใส่ลงในภาชนะก้นทึบแล้วราดน้ำให้ชุ่ม 4. ทำการวางเมล็ดผักลงบนทิชชู่ แบบห่าง ๆ กัน 5. นำทิชชู่อีกแผ่นมาวางปิดไว้ พร้อมรดน้ำให้ชุ่มตลอดเวลา แต่ระวังอย่าให้แฉะเกินไป 6. รอเวลาให้เมล็ดเริ่มแตกรากเล็ก ๆ ออกมาให้เห็น 7. ตัดฟองน้ำให้ได้ทรงสี่เหลี่ยมลูกบาศก์ ขนาดเท่ากับคอขวดน้ำที่เราทำกระถาง หรือใหญ่กว่า ใส่เรียงกันในภาชนะมีก้น 8. ย้ายเมล็ดผักที่มีรากออกมาแล้วมาวางที่ฟองน้ำ ใส่น้ำลงให้ฟองน้ำชุ่มน้ำตลอดเวลา 9. คอยดูไม่ให้ฟองน้ำแห้งน้ำ เพราะตอนนี้ต้นผักอาศัยเอาน้ำจากฟองน้ำอยู่ 10. ประมาณ 1 สัปดาห์ เมื่อต้นผักเริ่มโตตั้งต้นขึ้นมา มีใบเลี้ยง และมีรากแก้วทะลุฟองน้ำ ทำการย้ายมาวางที่ปากขวดน้ำที่เตรียมไว้ ในกระถางด้านล่างท่านจะต้องใส่น้ำเปล่าลงไปให้น้ำขึ้นมาชิดกับฟองน้ำ เพื่อที่ผักสลัดจะดูดน้ำขึ้นมาได้ 11. ใส่สารละลายธาตุอาหาร A และ B ลงในน้ำเพื่อให้ต้นผักเจริญเติบโตเร็วขึ้น และสมบูรณ์ขึ้น 12. รอจนผักโต ก็สามารถเก็บรับประทานได้เลย